Le gâteau Bundt à la vanille est un dessert classique et élégant qui ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son arôme délicat.
Idéal pour une fête, un thé entre amis ou tout simplement un moment gourmand, ce gâteau se distingue par sa présentation unique grâce au moule Bundt.
Ingrédients de la recette :
250 g de beurre doux (à température ambiante)
300 g de sucre en poudre
4 œufs (à température ambiante)
2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
300 g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
240 ml de lait entier ou de babeurre
Comment préparer la recette du gâteau Bundt à la vanille :
Préchauffez votre four à 175 °C.
Beurrez généreusement un moule Bundt et saupoudrez-le légèrement de farine pour éviter que le gâteau n’attache.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et aérée (environ 3-4 minutes).
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et sucre en trois fois, en alternant avec le lait (commencez et terminez par la farine).
Mélangez juste assez pour incorporer chaque ajout.
Versez la pâte uniformément dans le moule Bundt préparé.
Enfournez et faites cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Servez avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
Ce gâteau se conserve 3 jours à température ambiante, bien couvert.
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