Un dessert délicieux et tendre, caractérisé par sa texture légère et moelleuse, le gâteau super moelleux au yaourt et aux œufs est préparé en mélangeant du yaourt, des œufs, de la farine, du sucre, de l’huile ou du beurre, ainsi que d’autres ingrédients tels que la levure chimique, la vanille, le zeste de citron, ou des fruits, selon les préférences de la recette.
Ce gâteau est souvent apprécié pour sa simplicité de préparation et sa capacité à plaire à un large public en raison de sa saveur douce et de sa texture agréable. Il peut être servi nature, saupoudré de sucre glace, nappé de glaçage, ou accompagné de fruits frais, de crème fouettée, ou de tout autre garniture de votre choix.
Le gâteau super moelleux au yaourt et aux œufs est si facile à faire !
Ingrédients de la recette :
- 240 g de yaourt nature
- 3 c.à.s de farine
- 1 c.à.s de maïzena
- 1 c.à.s de crème fraiche
- zeste de 1 citron
- 3 œufs
- 40 g de beurre
- 1 c.à.s de jus de citron
- sel
Etapes de préparation du gâteau super moelleux au yaourt et aux œufs:
Chauffez le four à 160°, séparez les jaunes des blancs d’œufs, chemisez un moule avec du papier sulfurisé.
Mettez le yaourt dans un saladier, ajoutez en dessus jaunes d’œufs, crème, farine, maïzenas, zeste de citron et 2 pincées de sel.
Fouettez avec le fouet pour avoir un mélange homogène.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier en utilisant le batteur et en ajoutant le sucre et jus de citron.
Versez vos blancs en neige sur la pâte et mélangez avec la Maryse pour tout combiner.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes puis 30 autres minutes à 140°.
Laissez refroidir un moment et démoulez.
Saupoudrez avec du sucre glace et servez.
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