C’est probablement le dessert le plus apprécié en France, Tartouillot aux poires, un dessert classique, que nous aimons tous. Faire ce Tartouillot à la maison peut être un peu délicat, surtout si vous voulez la réussir.
Mais croyez-nous quand nous disons, une fois que vous faites cette recette de Tartouillot vous-même, vous ne pourrez plus jamais manger une autre version !
C’est parce que cette recette est parfaite. La croûte est légère et impressionne !
Et la garniture aux poires est tout aussi divine : ni trop sucrée, ni trop lourde, et tellement bonne qu’elle fond dans la bouche !
Alors, êtes-vous prêt à apprendre comment faire le parfait tartouillot = appelé aussi clafoutis = aux poires ? Alors allons-y !
Ingrédients de la recette :
4 poires
180 g de farine
2 œufs
36 cl de lait
150 g de sucre
75 g de beurre
sel
Etapes de préparation du tartouillot aux poires :
Chauffez le four à 200°, beurrez un moule à tarte en porcelaine, faites fondre 50 de beurre
Mélangez la farine avec les œufs, 100 g de sucre et une pincée de sel dans un saladier
Ajoutez le beurre fondu et lait et continuez de mélanger avec la spatule pour obtenir une pâte coulante
lavez les poires, coupez les en lamelles et retirez le noyau avec graines en utilisant un couteau
Placez les lamelles de poires au fond du plat selon votre choix et versez en dessus la pâte
Saupoudrez le tout avec les 50 g de sucre et disposez les 25 g de beurre en dessus en petits cubes
mettez votre plat au four pour une cuisson de 40minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée
Servez votre tartouillot dans le plat, coupez et servez
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