Beignets au Nutella : des beignets légers et moelleux !
Je n’ai jamais été un fan des beignets. Je les ai toujours trouvés trop sucrés et trop lourds.
Mais quand j’ai découvert les beignets au chocolat, j’ai été séduite.
ces beignets au Nutella valent la peine de se lever tôt, faits d’une pâte riche et fourrés de Nutella avec juste ce qu’il faut de saveur chocolatée.
Ingrédients de la recette :
- 450 g de farine
- 50 g de maïzena
- 80 g de beurre
- 60 g de sucre
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 1 c.à.s de levure boulangère en poudre
- 2 c.à.c de levure chimique
- 100 g de Nutella
- sucre glace
Etapes de préparation de la recette :
Faites fondre le beurre dans une casserole et gardez de côté pour le laisser refroidir.
Dans un saladier mettez la farine, maïzena, œufs, les deux levures, lait et beurre fondu.
Mélangez le tout avec le batteur pour former une pâte homogène.
Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez la pâte reposer 90 minutes.
Farinez un plan de travail puis abaissez la pâte avec le rouleau et façonnez vos beignets avec un emporte pièce rond.
Fomrez une boule avec le reste de la pâte, abaissez-la et façonnez d’autres beignets.
Placez vos beignets sur une plaque farinez, couvrez-les et laissez-les reposer 90 minutes.
Chauffez l’huile dans une grande poêle puis faites-les dorer des deux faces et mettez-les sur du papier absorbant.
Après mettez Nutella ou autres pâte à tartiner dans une poche à douilles et fourrez-les, saupoudrez-les avec du sucre glace avant de les servir.
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