Crêpe soufflée : Ce dessert japonais moins de 1 euro !
Les crêpes soufflées sont un dessert indulgent et satisfaisant, parfait pour toute occasion spéciale. Avec leur texture légère et aérée, ces délicates crêpes ne manqueront pas d’impressionner vos invités et de leur donner envie d’en redemander.
Ces crêpes et avec seulement 4 ingrédients sont un ajout amusant et délicieux à votre répertoire.
Voila comment réaliser facilement la crêpe soufflée à la maison , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
30 g de farine
24 g de sucre
2 œufs
4 c.à.c de lait
1/4 c.à.c d’extrait de vanille
Etapes de préparation de la recette :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Fouettez les jaunes avec le lait dans un saladier avec le fouet.
Tamisez en dessus la farine avec levure chimique et continuez de fouetter avec le fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez l’extrait de vanille et fouettez pour bien l’intégrer dans la pâte.
Montez les blancs en neige dans un saladier avec le batteur, à chaque fois ajoutez 8 g de sucre – soit 3 ajouts en tout – en fouettant pendant 2 minutes.
Ajoutez le 1/3 des blancs en neige dans la pâte et mélangez délicatement avec la Maryse après continuez d’ajoutez les blancs en neige à chaque fois que vous mélangez.
Versez la préparation dans une poche à douille, huilez légèrement une poêle et mettez-la à feu moyen-doux.
Utilisez la poche à douille pour former des cercles de pâte épais sur la poêle, couvrez la poêle et laissez cuire environ 5 minutes.
Retournez-les avec la spatule , couvrez la poêle et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.
Servez avec des fruits rouges de votre choix et 1 c.à.s de miel.
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