Cupcakes au potiron : des petits gâteaux moelleux très délicieux !
Pendant le saison d’automne toute recette de potiron est la plus demandée.
Surtout en matière de gâteau, voila pourquoi aujourd’hui je partage avec vous une recette facile même pour les débutants.
Des cupcakes au potiron, des petits gâteaux moelleux, savoureux et parfaits pour toute occasion automnale.
Ingrédients de la recette :
- 200 g de farine de blé
- 400 g de potiron
- 2 œufs
- 3 c.à.s de sucre
- 6 c.à.s de lait
- 5 c.à.s d’huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c.à.c de cannelle
- sel
Etapes de préparation de la recette :
Dans un premier temps coupez la chair de potiron en cubes et mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec de l’eau et une pincée de sel.
Mettez la casserole à feu moyen et laissez cuire 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les cubes deviennent tendres, égouttez-les.
Mettez-les dans un grand bol ajoutez cannelle et écrasez-les avec une fourchette pour en faire une purée de potiron.
Chauffez le four à 180° et mettez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un saladier fouettez les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, levure chimique, une pincée de sel et continuez de fouetter pour obtenir une pâte.
En fouettant versez le lait et huile après ajoutez la purée de potiron et mélangez pour tout combiner.
Répartissez la pâte dans les caissettes et mettez au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
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