Les muffins aux bananes et pépites de chocolat sont le parfait compromis entre un en-cas sucré et une option relativement saine.
Idéals pour un petit-déjeuner sur le pouce, une pause café ou même comme goûter pour les enfants, ces muffins moelleux et savoureux sont faciles à réaliser.
En utilisant des bananes mûres, vous assurez une texture riche et un goût naturellement sucré, tandis que les pépites de chocolat apportent une touche de gourmandise irrésistible.
Ingrédients de la recette :
3 bananes mûres, bien écrasées
125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
60 ml (1/4 tasse) de lait
200 g (1 tasse) de sucre
250 g (2 tasses) de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
150 g (3/4 tasse) de pépites de chocolat
Comment préparer la recette des muffins aux bananes et pépites de chocolat:
Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser ou placer des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées avec le beurre fondu. Ajouter l’œuf, la vanille et le lait, puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, et le sel.
Incorporer ce mélange sec aux ingrédients humides en remuant juste assez pour combiner.
Éviter de trop mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins.
Vous pouvez remplir chaque moule à environ 3/4 de sa hauteur pour permettre aux muffins de gonfler.
Cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Laisser refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces muffins sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais.
Ils peuvent également être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou congelés pour une dégustation ultérieure.
Savourez ces délicieux muffins aux bananes et pépites de chocolat que ce soit pour une douceur rapide ou pour satisfaire vos envies de sucre!
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