Un dessert luxueux et crémeux auquel vous ne pourrez pas résister. Il est idéal en fin de repas ou pour accompagner un événement. Cette combinaison unique de chocolat et de mascarpone ajoute une note supplémentaire de décadence qui ne manquera pas de faire une impression durable. la mousse au chocolat au mascarpone est étonnamment simple à réaliser et impressionnera vos invités par son côté délicieux et sa présentation spectaculaire.
Ingrédients de la recette :
100 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir
50 g de sucre
3 œufs
200 g de mascarpone
Etapes de préparation de la mousse au chocolat au mascarpone :
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier fouettez les jaunes et le sucre avec le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Après ajoutez 100 g de mascarpone et continuez de fouetter à vitesse moyenne.
Faites fondre les deux chocolats dans un bol au bain marie.
Ajoutez la chocolat fondu dans le saladier et mélangez avec le fouet pour avoir une préparation homogène.
Montez les blancs en neige avec le batteur puis ajoutez-les en mélangeant avec la spatule pour avoir une crème au chocolat.
Fouettez les 100 g de mascarpone dans un saladier avec le batteur.
Répartissez la crème du chocolat dans des verres en ajoutant en dessus 2 à 3 c.à.s de mascarpone fouetté et mettez au frigo pour 3 à 4 heures.
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